معدات التجفيف بالفراغ معدات التجفيف بالفراغ التقليدية

معدات التجفيف بالفراغ معدات التجفيف بالفراغ التقليدية

يستخدم التجفيف بالفراغ على نطاق واسع في الصناعات الغذائية والصيدلانية والكيميائية وغيرها. كما تم تطوير وإدخال العديد من معدات التجفيف بالفراغ في الصين ، وهيكلها متنوع. الأشكال المستخدمة بشكل شائع في صناعة المواد الغذائية هي بشكل أساسي مجفف الفراغ من النوع الصندوقي ، والمخروط المزدوج ، ومعدات التجفيف بالفراغ بالحزام ، وما إلى ذلك. تستخدم معدات التجفيف بالفراغ التقليدية هذه بشكل أساسي الهواء الساخن أو البخار أو الكهرباء للتدفئة ، وتستخدم التوصيل الحراري أو الحمل الحراري أو الإشعاع لنقل الحرارة من الخارج إلى داخل المادة.

ميزات معدات التجفيف بالفراغ معدات تجفيف الطعام بالفراغ

تعتمد معدات التجفيف بالفراغ على مثل هذا المبدأ الأساسي: يرتبط ضغط بخار الماء المشبع ارتباطًا وثيقًا بدرجة الحرارة ، في حالة الفراغ ، تنخفض نقطة غليان الماء ، أي تعمل في ظل فراغ ، أي تعمل في يمكن أن يؤدي انخفاض درجة الحرارة إلى تجنب العناصر الغذائية والفيتامينات في درجات الحرارة المرتفعة. وغيرها من الأضرار ، مع زيادة سرعة التجفيف. بالإضافة إلى ذلك ، في نظام التفريغ ، يكون محتوى الهواء لكل وحدة حجم أقل من محتوى الهواء في الغلاف الجوي. إن تجفيف الطعام في هذه البيئة التي تعاني من نقص الأكسجين نسبيًا يمكن أن يقلل أو حتى يتجنب فرصة أكسدة الدهون في الطعام أو التحمير أو أي تدهور تأكسدي آخر. لذلك ، يتم استخدام التجفيف الهوائي للحصول على جودة طعام أفضل.

فقدان أقل لمعدات التجفيف بالفراغ والكفاءة الحرارية العالية

(1) عندما تكون درجة حرارة التسخين ثابتة ، فإن زيادة درجة الفراغ يمكن أن تحسن سرعة التجفيف

(2) عندما تكون درجة الفراغ ثابتة ، فإن زيادة درجة حرارة التسخين يمكن أن تزيد من سرعة التجفيف

(3) يتم استعادة المذيب المتبخر في المادة بواسطة المكثف

(4) يعتمد مصدر الحرارة على بخار منخفض الضغط أو بخار حراري مهدر أو ماء ساخن أو وسائط أخرى (تحددها المقاومة للحرارة للمادة)

(5) يتميز المجفف بفقدان أقل للحرارة وكفاءة حرارية عالية

(6) يمكن تعقيم الصندوق مسبقًا قبل عملية التجفيف. أثناء عملية التجفيف ، لا يتم خلط أي مادة غريبة ولا يتلوث المنتج

www.superbheater.com