الأفران الصغيرة عرضة للإفراط في الطهي

الطعام محترق للغاية ، والأفران الصغيرة عرضة لارتفاع درجة الحرارة. في هذا الوقت ، يمكنك تغطية الطعام بطبقة من رقائق الألومنيوم ، أو فتح باب الفرن قليلاً لتبديد الحرارة ؛ تحتوي الأفران المتوسطة على مساحة كافية ويمكنها التحكم في درجة الحرارة ، ما لم تكن درجة حرارة الفرن مرتفعة جدًا أو قريبة جدًا من الحرارة أو طويلة جدًا ، فهناك عدد قليل نسبيًا من حالات الاحتراق.
"يمكن التحكم في معالجة درجات حرارة الفرن غير المتساوية بواسطة أفران متوسطة الحجم ، لكنها لا تزال غير قابلة للمقارنة مع الأفران الكبيرة المحترفة.". خذ إنتاج ديم سوم الصيني والغربي كمثال. نظرًا لأن درجة حرارة الفرن المتوسط ​​الحجم ليست ثابتة مثل درجة حرارة الفرن الكبير المحترف ، يجب أن نولي مزيدًا من الاهتمام لتغير درجة حرارة الفرن عند الخبز. يجب تغيير جوانب الديم سوم أو تبريده في الوقت المناسب لتجنب ارتفاع التمدد غير المتكافئ على جانبي الكعكة أو الخبز.
لتجنب الحروق ، بالإضافة إلى درجة الحرارة المرتفعة داخل الفرن التي يتم تسخينها ، فإن الغلاف الخارجي والباب الزجاجي يكونان أيضًا ساخنين جدًا. لذلك ، عند فتح باب الفرن أو غلقه ، من الأفضل ارتداء قفازات عازلة للحرارة لتجنب تحرق الباب الزجاجي ، أو قد تكون بعض ملفات تعريف الارتباط محترقة جدًا أو غير مطبوخة.
يمكن أن يؤدي تأثير التجفيف إلى تقصير دورة الإنتاج وتوفير الطاقة وتحسين جودة المنتج.
هيكل فرن التسخين الكهربائي: صندوق فرن التسخين الكهربائي من سلسلة MX مصنوع من زاوية فولاذية ولوحة فولاذية رفيعة. تمتلئ الألياف الزجاجية بين الغلاف وغرفة العمل للعزل الحراري والعزل. تم تركيب نظام التدفئة في الجزء العلوي من الورشة. تهوية الدوران الأفقية تجعل درجة الحرارة في الصندوق أكثر اتساقًا
يمكن لصندوق التجفيف أن يتجنب بشكل فعال اختلاف درجة الحرارة المتدرجة وظاهرة تجاوز درجة الحرارة في غرفة العمل ، ويمكن أن يحسن توحيد درجة الحرارة في غرفة العمل. نظام التحكم في درجة الحرارة: فرن التسخين الكهربائي من سلسلة MX يعتمد تحكم ذكي في درجة حرارة البرنامج للتحكم في درجة الحرارة ، والضبط الذاتي لمعامل PID ، وترحيل الحالة الصلبة لتنظيم الطاقة
الضبط المستمر بدون تلامس ، والإكمال التلقائي لعملية التجفيف بأكملها ، يمكن أن يفي بمتطلبات أي منحنى معالجة ، وسهل التشغيل ، وأداء موثوق. مجهزة بمسبار مستشعر حراري لتشكيل تحكم تلقائي في درجة الحرارة الثابتة ، دقة التحكم في درجة الحرارة حساسة ، درجة حرارة الغرفة ~ 300 درجة إعدادات اختيار تعسفي.