احتياطات لاستخدام فرن التدفئة الكهربائية

الأفران الكهربائية مألوفة لمعظم الناس. غالبًا ما نراهم في حياتنا اليومية. مكونات الفرن الكهربائي ليست معقدة ، لذلك لن أخوض في التفاصيل هنا. تشمل عناصر التدفئة الشائعة الاستخدام في الأفران الكهربائية الكوارتز ، عناصر التدفئة بالأشعة تحت الحمراء ، وسخانات صفيف سلك المقاومة (سلك الموقد الكهربائي) ، وعناصر تسخين الهالوجين ، وعناصر التدفئة الزعتر. توفر Quartz Far - أعلى كفاءة ، عامل أمان أكبر ، ومن السهل نسبيًا استبدالها وإصلاحها ، مما يجعلها الأكثر استخدامًا على نطاق واسع.

يذكرك Dianrehui بالانتباه إلى النقاط التالية عند استخدام الفرن:

1. تسخين الفرن يستغرق حوالي 10 دقائق ؛ إذا استغرق الأمر أقل من 10 دقائق ، فقد لا يتم الوصول إلى درجة الحرارة المحددة. إن ترك الفرن غير المريح لفترة طويلة يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقصير عمر الفرن.

2. ارتفاع الخبز: عند الخبز في فرن صغير ، يمكنك فقط وضع الطعام في الداخل. ومع ذلك ، فإن الأفران المتوسطة - تحتوي عادة على ثلاثة مستويات: الجزء العلوي والوسط والأقل. ما لم تحدد الوصفة درجات حرارة الحرارة العلوية والسفلية ، ضع مقلاة الخبز في الوسط. إذا كانت الحرارة العليا مرتفعة وكانت الحرارة السفلية منخفضة ، ما لم تكن درجات الحرارة العلوية والسفلية قابلة للتعديل بشكل مستقل ، أضف درجات حرارة الحرارة العلوية والسفلية وتقسيمها على قسمين ، ثم ضع مقلاة الخبز في الحرارة العلوية. ومع ذلك ، لا يزال يتعين عليك مراقبة السطح لأي حارق.

3. التعامل مع الطعام المحترق: الأفران الصغيرة أكثر عرضة للحارقة. في هذه الحالة ، قم بتغطية الطعام بورق الألمنيوم أو فتح باب الفرن قليلاً لتبديد الحرارة. الأفران المتوسطة - تحتوي على مساحة كبيرة ودرجة أكبر من درجة الحرارة -. ما لم تكن درجة حرارة الفرن مرتفعة للغاية ، أو قريبة جدًا من الحرارة العلوية ، أو يتم طهي الفرن لفترة طويلة ، فمن غير المرجح أن يحدث الحارق.

4. التعامل مع درجات حرارة الفرن غير المتكافئة: على الرغم من أن الأفران المتوسطة - يمكن التحكم فيها ، إلا أنها لا تزال غير جيدة مثل الأفران المهنية الكبيرة. على سبيل المثال ، عند صنع المعجنات الصينية والغربية ، لأن درجة الحرارة في الفرن المتوسط ​​- أقل استقرارًا من فرن احترافي كبير ، يجب أن تكون أكثر حذراً ودرعًا لتقلبات درجة الحرارة أثناء الخبز. يجب عليك تدوير المعجنات أو تبريدها حسب الحاجة لتجنب التوسع غير المتكافئ على جانبي الكعكة أو الخبز ، أو ملفات تعريف الارتباط التي يتم طموحها أثناء وجودها.

5. تجنب الحروق: فرن التدفئة ليس حارًا من الداخل فحسب ، بل أيضًا حار في الخارج وعلى الباب الزجاجي. لذلك ، من الأفضل ارتداء الحرارة - القفازات العازلة عند فتح أو إغلاق باب الفرن لتجنب الحروق من الأشياء الساخنة مثل الباب الزجاجي.